گرده گل زنبورعسل بمب پروتئین یا خاویار ارزشمند گیاهی

طراحی این دستگاه ها به زنبوری که از مزرعه می آید درحالیکه پاهایش را در آنجا پر از گرده است، اجازه می دهد از سوراخ کوچکی عبور کند. او مجبور است برای عبور از آن فشرده شود و گرانولهای گرده ای که به بدن او چسبیده اند سست شوند و در یک سبد جمع می شوند.

این فرایند به زنبورها آسیب نمی رساند، و یک جمع کننده موثر، بیش از اندازه جمع آوری نمی کند. این یعنی محصول گرده گل باید حدود 80٪ چیزی باشد که  زنبورها به کندو می آورند. 20٪ دیگر باید از داخل عبور کنند تا زنبورها بتوانند آن را پردازش کرده و مصرف کنند.

وقتی مقدار کافی در جمع کننده وجود داشته باشد، ما زنبورداران گرده زنبور عسل را برداشت می کنیم. بنابراین، از آنجاییکه این گرده در سلول های کندو ذخیره نشده است، تخمیر نمی شود.

محتوای آب آنها بالا است و اگر در دمای اتاق رها شود، سریع کپک می زند. برای جلوگیری از خراب شدن و حفظ ویژگی های غذایی آن، آن را در دمای پایین به مدت 8 ساعت در دمای 50 درجه سیلیسیوس دِهیدارته میکنیم.

اکنون درنظرداشتن این نکته ضروری است: مقدار عناصر غذایی که گرده گل زنبورعسل دارد وابسته به گونه ها است. به این معنی که، گرده از چه گلی است، شبدر در ویژگی های غذاییش متفاوت است تا گرده های زنبور که از اکالیپتوس یا قاصدک هستند و غیره، همچنین رنگ و طعم گرده گل زنبورعسل بسته به منشا گیاهی آن متفاوت است و توجه به این نکته هنگام خرید گرده گل مهم است.

علاوه بر همه اینها، زنبورهای عسل تا جایی که ممکن است گرده ها را از گیاهان مختلف جمع آوری می کنند، بنابراین به همین دلیل است که در بیشتر مواقع می فهمید که گرده زنبورها آرایش رنگی متفاوتی دارند.