۳۴۳,۰۰۰ تومان
جهت سفارش عسل قنقال 650 گرم باید مراحل زیر را طی کنید:
از جمله خواص عسل قنقال باید به این اشاره کرد که خاصیت نوتروپیک (Nootropic) داشته و اثر قوی، موثر و مثبتی بر حافظه و قدرت یادگیری و خلاقیت دارد . نوتروپیک ها مکمل های طبیعی یا دارو هایی هستند که تأثیر مثبتی بر عملکرد مغز افراد سالم دارند . حتی در افرادی که عملکرد مغزشان دچار مشکل شده است مثل کسانی که آلزایمر گرفته اند ممکن است بهبود های قابل توجهی را ایجاد کنند .
بسیاری از نوتروپیک ها نظیر عسل شکر تیغال، روغن ماهی، رزوراترول، کافئین و استیل L-کارنیتین می توانند حافظه، انگیزه، خلاقیت، هوشیاری و عملکرد شناختی عمومی را تقویت کنند. نوتروپیک ها میتوانند باعث ایجاد کاهش سن در عملکرد مغز شوند. این بدان معنی است که کاهشی که در اثر افزایش سن در مغز و عملکرد های آن ایجاد می شود مثل کاهش حافظه را بهبود می بخشد و مغز را جوان تر از بدن نگه می دارد. به واسطه اثرات آنتی اکسیدانتی تری هالوز، عسل قنقال می تواند به عنوان یک ضد سرطان هم کاربرد داشته باشد.
عسل قنقال تاثیر قوی و شگرفی روی عفونت های گلو، حنجره و سینه دارد و به واسطه خاصیت آنتی بیوتیکی و ضدعفونی کنندگی خوب خود، به عنوان یک ضدعفونی کننده سینه، نرم کننده سینه و بهبود خشونت سینه بسیار موثر است.
نام دیگر قنقال شکر تیغال بوده و همچنین نام های محلی آن شکروک، خارشکر، خارتوپی، تیغ قندک، شکرتیار، شکرکه و قنقال است. گیاهانی چندساله، اغلب بر ساقه، در قاعده پوشیده با بقایای برگهای سال قبل، ساقه ها به ارتفاع ۲0 تا ۸0 سانتی متر با کرک های تار عنکبوتی – نمدی فشرده سفید، برگهائی به رنگ سبز تیره و طول 20 سانتی متر، بیضوی و در حاشیه دندانه دار و خاردار، گل ها به صورت کاپیتول کروی نسبتا بزرگ و اکثرا در راس ساقه و شاخه های جانبی و به رنگ های آبی و بنفش قرار دارند.
بر اثر فعالیت حشره ای از خانواده سرخرطومی ها بر روی این گیاه نوعی ماده شیرین با نام مان شکرتیغال تولید می شود که در طب سنتی کاربرد دارد. حشره مولد مان Irinus sp – با داشتن یک نسل در سال، زندگی و فعالیت خود را بر روی برگهای جوان گیاه میزبان از فروردین شروع و چرخه آن تا مهر کامل می گردد.
در واقع مان شکر تیغال حاصل فعالیت تغذیه ای – ترشحی لاروهای سنین مختلف بوده که با تغذیه از بافتهای گیاه میزبان، مواد گیاهی را گرفته و پس از صرف مقداری از آن جهت رفع فعالیت های متابولیسمی، مازاد آن همراه با ترشحات غدد بزاقی به صورت مان (پیله) ظاهر می گردد. مشاهدات نشان داده است که حشره مولد مان روی کلیه گونه های شکرتیغال فعالیت دارد اما تنها در چهار گونه قادر به تولید مان می باشد و تولید شکر تیغال در بسیاری از مناطق قابل توجه نبوده و جمع آوری آن مقرون به صرفه نیست.
جنس شکرتیغال Echinops در ایران قریب به ۷۰ گونه گیاه علفی چندساله و خار دار دارد که معمولا انحصاری ایرانند و در مناطق رویشی خزری، ایرانی تورانی، زاگرس و خلیج فارس عمانی گسترش بسیار وسیع دارد.
گیاه شهد زا و گرده زا با جذابیت متوسط تا خیلی خوب. جذابیت بیشتر شهد نسبت به گرده گزارش شده است. در بسیاری از سال ها یکی از منابع اصلی تامین شهد در مراتع نیمه خشک کشور می باشند. شهد تولیدی هر گل بسیار زیاد بوده که در دماهای بالا افزایش می یابد. گاهی بر روی هر گل آذین تا چندین زنبورعسل به صورت همزمان در حال جمع آوری شهد و گرده می باشد.
جمع آوری گرده بیشتر در صبح صورت می گیرد و در ساعات گرم روز جمع آوری شهد غالب می شود. در یک بررسی که به لحاظ ترکیب شیمیایی شهد شکرتیغال صورت گرفته است مشخص شده که قند مونوساکارید فروکتوز قند غالب شهد می باشد. پتانسیل تولید عسل قنقال برای یک هکتار شکرتیغال بین ۲۰۰ تا ۵۰۰ کیلوگرم تخمین زده شده است که البته این منوط به کشت متراکم گیاه است و در مراتع کشور معمولا این گیاه با تراکم کم رویش دارد.
انجام بررسی های علمی در ارتباط با گونه های ارزشمند شکرتیغال در زنبورداری و تعیین میزان جذابیت این گونه ها ضروری است. با توجه به تنوع گونه ای بالای این جنس در کشور و مقاومت خوب آن به شرایط اقلیمی کشور به عنوان یک گیاه مولد شهد جهت کشت و بذرپاشی در مرتع توصیه می شود.
روش های مختلفی برای مصرف عسل قنقال وجود دارد که بهترین آنها برای تاثیرگذاری و جذب کامل و بهتر و سریع تر این دو روش ساده هستند:
عسل طبیعی و همین طور عسل قنقال یا عسل شکرتیغال هیچ منع مصرف خاص و خطرناکی ندارد و برای همگان قابل استفاده بوده و مزایای بیشمار آن ضامن سلامت و طول عمر و کیفیت بالای زندگی خواهد بود ولی در این میان باید به چند نکته هنگام خرید عسل قنقال دقت کرد.
یک منع مصرف عمومی و مشخص برای کودکان زیر دو سال وجود دارد. دلیل این توصیه پزشکی وجود اسپور “باکتری کلستریدیوم بوتولینوم” در بعضی عسل ها است. دستگاه گوارش کودکان تا سن دو سالگی به طور کامل توسعه نیافته و به اندازه کافی اسیدی برای کشتن اسپورهایی که با مصرف عسل طبیعی وارد دستگاه گوارش می شوند ندارند.
از این رو این اسپورها در روده کودک رشد می کنند و باعث تولید سمی می شوند که سبب مسمومیت غذایی در نوزادان به نام بوتولیسم نوزاد می شود. البته اسپور این باکتری در موارد کمی از عسل ها مشاهده شده است و یک نوع مسمومیت غذایی نادر است.
4 دیدگاه برای عسل قنقال فروردین (650 گرم)
سبحان واقف –
سلام خسته نباشید
این عسل رو به صورت موم دار هم موجود دارین؟
سمانه وفایی –
به موقع به دستم رسید ممنون
علی –
این عسل همون عسل شکر تیغاله ک میگن گیاه‌ش برای سرفه خوبه؟
امیر –
با کیفیت و خوشمزه