۶۰۷,۰۰۰ تومان
عسل محبوب و خاص لعل کوهستان یکی از بهترین و بی نظیر ترین عسل های ایران و حتی دنیا است که در نام محلی به آن عسل مشکورک یا عسل موشکورک هم گفته می شود. این عسل عطر منحصر بفرد و طعم خاصی را به همراه خواص دارویی و درمانی بالایی را دارد که به رنگ کهربایی تا کهربایی تیره می باشد.
منطقه برداشت : جنوب استان فارس منطقه کازرون و ارتفاعات بالای 2500 متر استان کهگلیلویه و بویر احمد و کرمانشاه
این عسل خاصیت ضد باکتریایی و ضد قارچی بالایی داشته به همین جهت برای درمان زخم ها بسیار موثر است.
مهم ترین خواص : درمان کم خونی ، مناسب برای بیماری های گوارشی ، مناسب برای دیابت ، غنی از مواد معدنی و مینرال ، تقویت قوای جنسی و جسمی
عسل لعل کوهستان که اغلب در ارتفاعات و بلندی ها می روید و رشد می کند و در استان کهکیلویه معمولا در ارتفاعات بالای 2500 متری دیده شده و نام محلی آن عسل مشکورک است و خرید عسل لعل کوهستان یکی از انتخاب های خاص خان های ایلات قشقایی است.
طبق گزارش تجربی زنبورداران این گیاه، یکی از گیاهان با جذابیت بسیار خوب برای زنبورعسل است و حتی برداشت عسل لعل کوهستان (مشکورک) با غالبیت بالا از این گیاه در برخی سالها که گل دهی مطلوب در مرتع صورت می گیرد امکان پذیر است. در ارتباط فعالیت زنبورعسل به لحاظ جمع آوری کرده اطلاعات دقیقی در دسترس نیست و تنها یک مورد از جمع آوری گرده گزارش شده است. با توجه به کاهش نزولات آسمانی در سالهای اخیر گلدهی این گیاه نیز کاهش یافته است.
گیاه لعل کوهستان مزه تند داشته و در طب سنتی ایران مقادیر کم آن برای از بین بردن اختلالات گوارشی و معده بکار میرود و از خواص عسل لعل کوهستان میتوان به چربی سوز بودن و کاهنده فشار خون اشاره کرد.
گیاه عسل لعل کوهستان (مشکورک) گیاهی یک ساله ایستاده و معطر به ارتفاع ۴۵-۲۰ سانتی متر، ساقه آن محکم، دارای انشعابات دو شاخه و شاخه های فراوان ایستاده گسترده، سفید بی کرک یا مانند ساقه کرک دار است. برگ ها به صورت بُن رُست و دمبرگدار. گل ها صورتی – ارغوانی و سفید، نر ماده. میوه به تخم مرغی، در جهت پهلوها فشرده، پوشیده از کرکهای فراوان است.
تیمول (۴۷ درصد) گاماترينين (۱۹ درصد) و پاراسیمن (۹ درصد) ترکیب های اصلی گیاه لعل کوهستان (مشکورک) محسوب می شوند. محصول شهد این گیاه عسل لعل کوهستان یا عسل مشکورک می باشد. از نامهای دیگر این گیاه میتوان به دنک و مشکورک اشاره کرد؛ که در گذشته به عنوان یکی از داروهای سنتی استفاده میشده است.
نام علمی نمدار: Oliveria decumbens (چتریان Apiaceae)
اسامی محلی: دن، دنک، موشکورک، گهنه وحشی
این گونه گیاهی با ارزش در بخش های گرمسیری جنوب غرب ایران در استان های کرمانشاه، ایلام، خوزستان، کهکلویه و بویر احمد و فارس می روید و علاوه بر ایران در جنوب شرق آناتولی، سوریه و عراق نیز پراکنده است. هم چنین این گیاه در مناطقی از ایران از جمله استان فارس و بوشهر (جمیله، رودفاریاب، تنگ ارم و…) میروید و فصل برداشت این گیاه و عسل لعل کوهستان اوایل خرداد ماه می باشد.
روش های مختلفی برای مصرف عسل لعل کوهستان وجود دارد که بهترین آنها برای تاثیرگذاری و جذب کامل و بهتر و سریع تر این دو روش ساده هستند:
عسل طبیعی و همین طور عسل لَعل کوهستان یا عسل مشکورک هیچ منع مصرف خاص و خطرناکی ندارد و برای همگان قابل استفاده بوده و مزایای بیشمار آن ضامن سلامت و طول عمر و کیفیت بالای زندگی خواهد بود ولی در این میان باید به چند نکته هنگام خرید عسل لعل کوهستان دقت کرد.
یک منع مصرف عمومی و مشخص برای کودکان زیر دو سال وجود دارد. دلیل این توصیه پزشکی وجود اسپور “باکتری کلستریدیوم بوتولینوم” در بعضی عسل ها است. دستگاه گوارش کودکان تا سن دو سالگی به طور کامل توسعه نیافته و به اندازه کافی اسیدی برای کشتن اسپورهایی که با مصرف عسل طبیعی وارد دستگاه گوارش می شوند ندارند.
از این رو این اسپورها در روده کودک رشد می کنند و باعث تولید سمی می شوند که سبب مسمومیت غذایی در نوزادان به نام بوتولیسم نوزاد می شود. البته اسپور این باکتری در موارد کمی از عسل ها مشاهده شده است و یک نوع مسمومیت غذایی نادر است.
منو
1 دیدگاه برای عسل لعل کوهستان فروردین | مشکورک
منوچهر جلالی –
بسیار باکیفیت
پیشنهاد خرید