عسل عناب فروردین

عسل محبوب عناب فروردین که بصورت محدود در توابع شهرستان هایی نظیر بیرجند ،قائن و گناباد در استان محروم خراسان جنوبی تولید می شود و درخت عناب و عسل عناب از اندک جاذبه های گیاهی مناطق حاشیه کویر است و باید بسیار قدر دانست و تولید این عسل برای زنبورستان فروردین از لحاظ زیست محیطی بسیار حائز اهمیت است.چرا که وجود و بقا زنبور عسل در این مناطق به کنترل آفات ، گرده افشانی بهتر گیاهان و درختان منطقه و حفظ تنوع گیاهی بسیار کمک می کند.

علاوه بر این طعم جذاب و خواص بی نظیر عسل عناب یکی از جاذبه های این عسل مناطق حاشیه کویر است که در اندک عسل های دیگر مناطق می توان شاهد آن بود.در کنار عسل عناب ما هر ساله و با فاصله اندک عسل زرشک را نیز داریم که از عسل زرشک هم میتوان بعنوان دیگر معجزه ی کویری این مناطق یاد کرد.