۲۵۹,۵۰۰ تومان
عسل کوهِستان که در منطقه پوشش گیاهی غالبی از یک گیاه خاص وجود نداشته و ممکن است در این عسل گرده یا شهد ده گیاه تا هزار گیاه سهیم باشند. غالب عسل های کوهستان در ایران عسل بهاره هستند.
جهت سفارش عسل کوهستان 650 گرم باید مراحل زیر را طی کنید:
به عسلی عسل کوهستان گفته میشود که از گیاهان کوهستانی و از مناطق مرتفع برداشت شده باشد ، نظیر آویشن ، کاکوتی ، بعضی از خانواده مریم گلی ها ، زنجیرخوار و … ، در هنگام خرید عسل کوهستان دقت داشته باشید که این عسل تک گل نیست و به عنوان چهل گیاه یا چند گل خدمت شما معرفی میشود.
خرید عسل کوهستان به عنوان یکی از محبوب ترین عسل ها بین مصرف کنندگان به دلیل طعم خوشایند و سبک آن است و معمولا مورد پسند بانوان و کودکان قرار میگیرد.
تقویت عمومی بدن، ضد میگرن و دردهای مفصلی، محرک اشتها، ضد پوکی استخوان، تقویت اعصاب و دستگاه گوارش، تقویت قوای دفاعی بدن، درمان بیماری معده (زخم اثناعشر، رفلکس معده و …)
عسل های کوه و کوهپایه مثل عسلِ کوهستان دارای مواد معدنی و مینرال بالایی هستند که اهم آنها شامل کلسیم، فسفر منگنز، روی و آهن می باشد. در نتیجه این عسل ها برای بیماریهایی مثل پوکی استخوان کمر درد پا درد و رماتیسم بسیار مفیدند.
یکی از خواص عمومی تمام عسل ها بخصوص عسل های دشت و کوهپایه تقویت سیستم گوارش بدن و معده است. عسلِ کوهستان برای بیماریهایی نظیر زخم اثنی عشر، زخم معده، رفلکس معده و ترش کردن های مکرر در افراد بسیار مفید است.
عسل کوهِستان با طعم سبک و دشتی خود و کمک به ترشح هورمون های اشتها بخصوص در کودکان می تواند کمک بسیار خوبی باشد برای مادرانی که نگران کم اشتهایی و سوء تغذیه کودکان خود هستند.
یکی از خواص عمومی تمام عسل ها تقویت سیستم ایمنی بدن و ساخت گلبول سفید می باشد که عسل کوهِستان هم در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش خوبی را ایفا می کند.
به این عسل چند گل یا کوهستان گفته می شود و این به این دلیل است که زنبور عسل از گرده ی گل و شهد گل گیاهان مختلفی برای تولید این عسل استفاده کرده است. و به هیچ عنوان تعداد معین و مشخص قبل شمارشی وجود ندارد و شاید بین ده تا پنجاه نوع گیاه در این عسل سهیم باشند.
رنگ عسل کوهستان بسته به پوشش گیاهی و منطقه از زرد شفاف و طلایی تا قرمز رو به تیره است. این مورد در قیمت عسل کوهستان تاثیرگذار می باشد و باید هنگام خرید عسل کوهستان به آن توجه کنید.
تولید عسل چندگیاه در مناطق مختلفی در ایران انجام می شود و یکی از پرتولید ترین عسل های ایران است و طبق گزارشات بیشترین میزان تولید عسل چند گل یا کوهستان مربوط به استان آذربایجان شرقی و استان های همدان، مرکزی و اصفهان است. عسل چندگیاه در مناطق، شهرها و استان های دیگر هم تولید می شود و مختص به استان های نامبرده نیست. و هر منطقه ای که دارای پوشش گیاهی غالب یا تک گیاه نباشد مستعد عسل چند گیاه است. زمان برداشت عسل کوهستان از اوایل اردیبهشت ماه آغاز می شود و تا پایان تابستان اداه دارد.
معمولا بهترین نوع این عسل را از مناطق کوهستان استان کردستان مثل مریوان و ارومانات برداشت میکنیم و در استان هایی مثل چهارمحال بهترین مناطق شامل سی سخت و کوهرنگ هستند ، ناگفته نماند استان اصفهان نیز یکی از بزرگترین تولید کنندگان این عسل است و منطقه خمین ، خانسار ، گلپایگان و فریدون شهر سهم زیادی در تولید این شهد طلایی دارند.
روش های مختلفی برای مصرف عسل کوهستان وجود دارد که بهترین آنها برای تاثیرگذاری و جذب کامل و بهتر و سریع تر این دو روش ساده هستند:
عسل طبیعی و همین طور عسل کوهستان هیچ منع مصرف خاص و خطرناکی ندارد و برای همگان قابل استفاده بوده و مزایای بیشمار آن ضامن سلامت و طول عمر و کیفیت بالای زندگی خواهد بود ولی در این میان باید به چند نکته هنگام خرید عسل کوهستان دقت کرد.
یک منع مصرف عمومی و مشخص برای کودکان زیر دو سال وجود دارد. دلیل این توصیه پزشکی وجود اسپور “باکتری کلستریدیوم بوتولینوم” در بعضی عسل ها است. دستگاه گوارش کودکان تا سن دو سالگی به طور کامل توسعه نیافته و به اندازه کافی اسیدی برای کشتن اسپورهایی که با مصرف عسل طبیعی وارد دستگاه گوارش می شوند ندارند.
از این رو این اسپورها در روده کودک رشد می کنند و باعث تولید سمی می شوند که سبب مسمومیت غذایی در نوزادان به نام بوتولیسم نوزاد می شود. البته اسپور این باکتری در موارد کمی از عسل ها مشاهده شده است و یک نوع مسمومیت غذایی نادر است.
1 دیدگاه برای عسل کوهستان فروردین (650 گرم)
محمد –
بی نظیر و خاص