۳۱۴,۰۰۰ تومان
جهت سفارش عسل کوهستان 650 گرم باید مراحل زیر را طی کنید:
خرید عسل کوهستان | معطر، دارویی ، مستقیم از زنبوردار
به عسلی عسل کوهستان گفته میشود که از گیاهان کوهستانی و از مناطق مرتفع برداشت شده باشد ، نظیر آویشن ، کاکوتی ، بعضی از خانواده مریم گلی ها ، زنجیرخوار و … ، در هنگام خرید عسل کوهستان دقت داشته باشید که این عسل تک گل نیست و به عنوان چهل گیاه یا چند گل خدمت شما معرفی میشود.خرید عسل کوهستان به عنوان یکی از محبوب ترین عسل ها بین مصرف کنندگان به دلیل طعم خوشایند و سبک آن است و معمولا مورد پسند بانوان و کودکان قرار میگیرد.
۵,۵۰۰,۰۰۰ تومان
۶۵۰,۰۰۰ تومان
۸۰۴,۰۰۰ تومان
۱,۳۵۰,۰۰۰ تومان
شهد گیاهان در " عسل کوهستان "
شهد گیاهان در عسل کوهستان و انواع عسل کوهی بدلیل تنوع گیاهان دارویی و کوهی که در آن ارتفاعات رشد کرده و شکوفه می دهند متفاوت است.عسل کوهستان به نوعی عسل چندگل کوهی محسوب می شود و زنبور عسل در تولید ان از شهد گیاهان متفاوتی نوشیده است تا این عسل جذاب را تهیه کند.
معمولا عسل های کوهستان تولید بهار و اوایل تابستان هستند و این بستگی به منطقه تولید و طول دوره سرما یا زمستان آن منطقه دارد.در برخی مناطق کشور از اوایل پاییز هوا به شدت سرد شده و عملا وارد زمستان و بارش و بارندگی می شویم و این سرما حتی تا اوایل بهار نیز ادامه دارد و اصطلاحا می گوییم زمستان طولانی تری دارند.
بیشتر گیاهانی که د رتولید عسل کوهی نقش دارند گیاهان آویشن ، کاکوتی ، مریم گلی ، انواع گون ( گون زرد ، گون گزی ، بادکنکی و …)فرفیون(خوشیل) ،بادام کوهی و … هستند.از این رو عسل کوهستان عسلی بسیار غنی و پر خاصیت محسوب می شود.و هر چقدر شهد گیاهانی مثل آویشن و خوشیل در عسل بیشتر باشد طبعا قیمت عسل کوهستان بیشتر خواهد بود.
دشواری که زنبورداران در تولید عسل کوهی اصل تحمل می کنند بسیار است و این دشواری زمانیکه با شیرینی عسل کوهی سالم و با کیفیت روبه رو می شوند توسط طبیعت و زنبور عسل پاسخ داده می شود.شاید مهم ترین و سخن ترین بخش زنبورداری و زنبورداری ارگانیک در ارتفاعات و کوهستان بحث کوچ و جا به جایی زنبورستان است.
علاوه بر هزینه های بالای جا به جایی و کوچ زنبورستان حتی برای فواصل کمتر از 50 کیلومتر بسیار زیاد و بالاست.از این رو بسیاری زنبورداران توان کوچ ندارند و یکجا نشینی را ترجیح می دهند.اما زنبورداران حرفه ای می دانند که برای داشتن یک سال کامل و خوب باید خستگی حداقل 4 الی 7 کوچ را به جان بخرند.
در این میان هرچقدر مرتعی که شما قصد کوچ به انجا را دارید بکر تر و غنی تر باشد هزینه و سختی استقرار زنبورستان در آن جایگاه مشخص سختتر می شود ولی نهایتا شما عسل دارویی ، ارگانیک و سالم و خوش طعم و عطری خواهید داشت که مصرف کننده از نوشیدن ای شهد گوارا لذت خواهد برد.این نکات در خواص عسل کوهی بسیار موثر است.
خواص عسل کوهی وحشی
در ژاپن تولید و پرورش انواع گیاه چای سبز ماچا یک هنر به حساب می آید. Uji و Nishio دو منطقه معروف و مهم برای کشت این چای هستند. در کنار این دو منطقه مکان دیگری به نام جزیره کیوشو نیز وجود دارد که این منطقه نیز سهم قابل قبولی را در تولید چای ارزشمند ماچا دارد. مزارع این نوع چای معمولا در مناطق کوهستانی انتخاب می شوند زیرا رشد گیاهان در چنین مناطقی کندتر است.
چند هفته قبل از برداشت، بوته‌های چای را با ورقه‌ای از نی می‌پوشانند تا بوته ها در سایه و دور از نور خورشید قرار گیرند. این فرآیند باعث می شود که رشد برگ های جوانه زده کند شود در نتیجه تولید کلروفیل در برگ ها افزایش می یابد و به برگ ها رنگ سبز روشنی را می بخشد. این گیاه حداقل 8 هفته در سایه می ماند و نهایتا بلافاصله به مرکز فرآوری منتقل می شوند.همانطور که گفته شد دلیل انجام این کار این است که باعث می شود قند، کلروفیل و محتوای آنتی اکسیدان در برگ های چای متمرکز شود.
گرید تشریفاتی چای ماچا از قسمت های مرتفع گیاه تهیه می شود و به مرور هرچه به قسمت های پایین تر گیاه رفته می شود به گرید پایین تری تبدیل می شود.
قیمت عسل کوهی شاید اولین نکته ای باشد که برای شما مهم است.گاها قیمت عسل کوهی را در بازار بین 100 تا 300 هزارتومن به ازای هر کیلو می بینیم که با توجه به محدودیت تولید و زحمات برداشت و سختی کوچ و استقرار زنبورستان در ارتفاعات عملا این قیمت عسل کوهی نوعی علامت برای تقلبی بودن یا اصل نبودن آن است.
برای تهیه و دم آوری چای ماچا در مرحله اول می بایست مقدار 1.5 قاشق چایخوری از پودر ماچا را درون یک فنجان آب داغ ریخت و سپس شروع به هم زدن آن کرد تا جایی که این پودر درون آب داغ حل شود و شاهد حباب های ریزی که به اصطلاح به آن کف چای ماچا می گویند شوید. همچنین استادان ژاپنی برای اینکه طعم و عطر منحصر به فردی از این چای را به ارمغان بیاورند توصیه می کنند که در دم آوری این چای از برگ گیاهان مختلف استفاده کنید.
اما برای اینکه بتوانید از خواص و طعم این چای بهره بیشتری را ببرید برای دم آوری آن به چند نکته دقت کنید:
بهترین و مناسب ترین دمایی که می توانید برای آب استفاده کنید، 70 درجه سانتی گراد است.نکته دوم این است که برای اینکه لذت بیشتری ازطعم چای ماچا را تجربه کنید 1 تا 3 گرم از این چای را در یک فنجان بریزید و یک فرصت 10 دقیقه ای به آن بدهید.
خرید عسل کوهی اصل از ارتفاعات کردستان در مریوان ، سردشت و مهاباد
ویدیو عسل کوهی یا عسل کوهستان وحشی
تقویت عمومی بدن، ضد میگرن و دردهای مفصلی، محرک اشتها، ضد پوکی استخوان، تقویت اعصاب و دستگاه گوارش، تقویت قوای دفاعی بدن، درمان بیماری معده (زخم اثناعشر، رفلکس معده و …)
عسل های کوه و کوهپایه مثل عسلِ کوهستان دارای مواد معدنی و مینرال بالایی هستند که اهم آنها شامل کلسیم، فسفر منگنز، روی و آهن می باشد. در نتیجه این عسل ها برای بیماریهایی مثل پوکی استخوان کمر درد پا درد و رماتیسم بسیار مفیدند.
یکی از خواص عمومی تمام عسل ها بخصوص عسل های دشت و کوهپایه تقویت سیستم گوارش بدن و معده است. عسلِ کوهستان برای بیماریهایی نظیر زخم اثنی عشر، زخم معده، رفلکس معده و ترش کردن های مکرر در افراد بسیار مفید است.
عسل کوهِستان با طعم سبک و دشتی خود و کمک به ترشح هورمون های اشتها بخصوص در کودکان می تواند کمک بسیار خوبی باشد برای مادرانی که نگران کم اشتهایی و سوء تغذیه کودکان خود هستند.
یکی از خواص عمومی تمام عسل ها تقویت سیستم ایمنی بدن و ساخت گلبول سفید می باشد که عسل کوهِستان هم در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش خوبی را ایفا می کند.
به این عسل چند گل یا کوهستان گفته می شود و این به این دلیل است که زنبور عسل از گرده ی گل و شهد گل گیاهان مختلفی برای تولید این عسل استفاده کرده است. و به هیچ عنوان تعداد معین و مشخص قبل شمارشی وجود ندارد و شاید بین ده تا پنجاه نوع گیاه در این عسل سهیم باشند.
رنگ عسل کوهستان بسته به پوشش گیاهی و منطقه از زرد شفاف و طلایی تا قرمز رو به تیره است. این مورد در قیمت عسل کوهستان تاثیرگذار می باشد و باید هنگام خرید عسل کوهستان به آن توجه کنید.
تولید عسل چندگیاه در مناطق مختلفی در ایران انجام می شود و یکی از پرتولید ترین عسل های ایران است و طبق گزارشات بیشترین میزان تولید عسل چند گل یا کوهستان مربوط به استان آذربایجان شرقی و استان های همدان، مرکزی و اصفهان است. عسل چندگیاه در مناطق، شهرها و استان های دیگر هم تولید می شود و مختص به استان های نامبرده نیست. و هر منطقه ای که دارای پوشش گیاهی غالب یا تک گیاه نباشد مستعد عسل چند گیاه است. زمان برداشت عسل کوهستان از اوایل اردیبهشت ماه آغاز می شود و تا پایان تابستان اداه دارد.
معمولا بهترین نوع این عسل را از مناطق کوهستان استان کردستان مثل مریوان و ارومانات برداشت میکنیم و در استان هایی مثل چهارمحال بهترین مناطق شامل سی سخت و کوهرنگ هستند ، ناگفته نماند استان اصفهان نیز یکی از بزرگترین تولید کنندگان این عسل است و منطقه خمین ، خانسار ، گلپایگان و فریدون شهر سهم زیادی در تولید این شهد طلایی دارند.
روش های مختلفی برای مصرف عسل کوهستان وجود دارد که بهترین آنها برای تاثیرگذاری و جذب کامل و بهتر و سریع تر این دو روش ساده هستند:
عسل طبیعی و همین طور عسل کوهستان هیچ منع مصرف خاص و خطرناکی ندارد و برای همگان قابل استفاده بوده و مزایای بیشمار آن ضامن سلامت و طول عمر و کیفیت بالای زندگی خواهد بود ولی در این میان باید به چند نکته هنگام خرید عسل کوهستان دقت کرد.
یک منع مصرف عمومی و مشخص برای کودکان زیر دو سال وجود دارد. دلیل این توصیه پزشکی وجود اسپور “باکتری کلستریدیوم بوتولینوم” در بعضی عسل ها است. دستگاه گوارش کودکان تا سن دو سالگی به طور کامل توسعه نیافته و به اندازه کافی اسیدی برای کشتن اسپورهایی که با مصرف عسل طبیعی وارد دستگاه گوارش می شوند ندارند.
از این رو این اسپورها در روده کودک رشد می کنند و باعث تولید سمی می شوند که سبب مسمومیت غذایی در نوزادان به نام بوتولیسم نوزاد می شود. البته اسپور این باکتری در موارد کمی از عسل ها مشاهده شده است و یک نوع مسمومیت غذایی نادر است.
7 دیدگاه برای عسل کوهستان فروردین (650 گرم)
محدثه بابایی –
ممنون بابت ارسال به موقع
علی اکبر حسینی –
طعم این عسل مزه غالب گیاهی رو نمیده؟
علیرضا حسنلو –
واقعا عسل بی نظیری بود و لذت بردم از عطر و طعمش
مریم –
مورد پسند دختر کوچیکم بود که برام جالب بود خیلی لطف کردید
جلال حق جو –
واقعا ممنونم از جناب رسولی برای این عسل دارویی و با کیفیت ، دستمریزاد
بهاره آقا جانی –
عسل خوبی بود و لطف کردید کنارش برامون چنتا هدیه هم گذاشته بودید ، سپاس فراوان از مجموعه فروردین
محمد –
بی نظیر و خاص