خرید حرفه ای

عسل زرشک سفیر

عسل اقاقیا-خرید عسل اقاقیا-قیمت عسل اقاقیا-خواص عسل اقاقیا-عسل فروردین

عسل اقاقیا فروردین

خرید هدفمند

عسل گشنیز و رمز گشایی از 10 خاصیت مهم درمانی آن

چکیده :
عسل گشنیز علاوه بر اینکه تجربه چشیدن یک عسل با عطر و طعم خاص و متفاوت را به شما می دهد، دارای خواص دارویی بی نظیری است که با مصرف روزانه آن علاوه بر پیشگیری، در درمان انواع بیماری ها نیز موثر است.
امتیاز شما: 1 ستاره2 ستاره3 ستاره4 ستاره5 ستاره [4,83 | آراء: 12]Loading…

عسل گشنیز، رایحه ای تند اما بسیار دلنشین

عسل گشنیز همانطور که از نامش پیداست حاصل تغذیه زنبور عسل از شهد گیاه گشنیز است. این عسل جزو یکی از خوش عطر ترین و خوش طعم ترین عسل ها قرار دارد . عطر و طعم بی نظیر این عسل باعث شده که تفاوت بالایی را در مقایسه با بسیاری از عسل های مرسوم داشته باشد که با یکبار خوردن آن کاملا مجذوبش شوید.

همچنین افرادی که علاقه زیادی به شیرینی ندارند نیز جذب این عسل خواهند شد، چرا که با چشیدن این عسل یک تلخی بسیار ملایم و بی نظیری را احساس می کنید که طعم عسل گشنیز را خاص کرده است. این عسل رنگ عقیقی ملایمی را دارد و از غلظت مناسبی برخوردار است.

در کنار این عطر و طعم فوق العاده دلچسب، ساکارز پایین این عسل موجب شده که عسل خاص گشنیز از خواص درمانی بسیار بالایی نیز برخوردار باشد بطوریکه می توان از آن برای پیشگیری و بهبود بیماری های سخت و عفونی استفاده کرد و مصرف روزانه این عسل می تواند بسیار مفید باشد.

بنابراین اگر به دنبال یک عسل مقوی و پرخاصیت برای بهبود عفونت ها، کاهش التهاب، درمان گلودرد و سرفه هستید این عسل بهترین پیشنهاد ما به شماست.

گشنیز خرید عسل گشنیز عکس عسل گشنیز | دانشنامه و فروشگاه عسل طبیعی و خرید ژل رویال اصل | عسل فروردین

این عسل خوش عطر همانند عسل بهارنارنج و عسل قنقال جزو عسل های بهاری به حساب می آید، که غالبا در اردیبهشت ماه برداشت می شود. کیفیت عسل گشنیز ایران بسیار عالی می باشد و جزو عسل های درجه یک کشور ایران به حساب می آید.شما می توانید از این عسل به عنوان یک شیرین کننده طبیعی برای دمنوش ها، نوشیدنی های مختلف و … استفاده کنید.

عسل گشنیز فروردین از باغات شهرستان نهاوند

پادکست عسل گشنیز

آنالیز حسی عسل گشنیز

گفتنی است که همه عسل ها بر این اساس که زنبور بیشتر از چه شهدی تغذیه کرده است نام گذاری می شوند، بنابراین وقتی گفته می شود عسل گشنیز، این به این معنا نیست که تنها از منبع گل و گیاه گشنیز تهیه شده است، در واقع حداقل 50 تا 60 درصد تغذیه زنبور از شهد گیاه گشنیز بوده اما غالب طعم ومزه این عسل از همان گیاه گشنیز پیروی می کند که در ادامه به آن پرداخته می شود:

  • طعم و مزه: عسل خاص گشنیز دارای طعمی خاص و بی نظیر است که با خوردن آن یک تلخی ملایمی را احساس می کنید.
  • طبع: طبع این عسل معتدل و ملایم می باشد از این جهت با انواع مزاج ها سازگار است.
  • رنگ: رنگ عسل گشنیز پس از برداشت از کندوها رنگ عقیقی روشنی دارد اما به مرور و با گذشت زمان تیره خواهد شد.
  • سرعت رس بستن: این عسل جزو جزو عسل های دیر رس محسوب می شود و حدودا مدت زمان رس بستن آن دو سال است.

آزمایش عسل گشنیز (آنالیز آزمایشگاهی)

نوع آزمایش
میزان استاندارد طبق استاندارد شماره 92 ایران
نتیجه آزمایش عسل*
قندهای احیا قبل از هیدرولیز
حداقل 65%
73.66
قندهای احیا بعد از هیدرولیز
حداقل 65%
75.29
ساکارز
حداکثر 5% (به استثنائ عسل کنار و بهارنارنج)
1.55
فروکتوز
حداقل 30%
35.33
گلوگز
حداقل 20% (20_35 درصد)
35.14
نسبت فروکتوز به گلوگز
حداقل 0.9 و حداکثر 1.3
1.005
دیاستاز (کمی)
حداقل 8
18
آمیلاز
مثبت
مثبت
پرولین
حداقل 180
592.32
هیدروکسی متیل فورفورال HMF
حداکثر40 (مناطق سردسیری) _ حداکثر 80 (مناطق گرمسیری)
11
رطوبت
حداکثر 20
17
اسیدیته PH
mg/kg حداکثر 40
-
خواص پلی فنل
بین 0.1 تا 0.3%- نمونه های بیشتر از 0.1% مرغوبیت بیشتری دارند
0.15
فعالیت آنتی بیوتیکی
میزان قدرت ممانعت کنندگی رشد باکتری 4-0
-
کیفیت سنجی و درجه عسل
بر اساس فاکتورهای آزمایشگاهی برگه آزمون
+A
عسل گشنیز و رمز گشایی از 10 خاصیت مهم درمانی آن

خواص عسل گشنیز

خواص فوق العاده عسل گشنیز باعث شده تا این عسل یک عسل درمانی به حساب آید و از آنجایی که طبع عسل گشنیز معتدل و ملایم است متناسب و سازگار با انواع مزاج ها می باشد و غالب افراد می توانند از خواص این عسل بهره مند شوند.

کاهش دهنده قند خون

قندخون بالا از جمله عواملی است که می تواند زمینه ساز ایجاد دیابت نوع 2 شود. از خواص عسل گشنیز می توان به این مورد اشاره کرد که مصرف آن می تواند به کاهش قند خون کمک کند و از همین بابت افرادی که قند خون پایینی دارند و یا داروی دیابت مصرف می کنند می بایست با احتیاط از این عسل استفاده کنند، چرا که در کاهش قند خون بسیار موثر است.

درمان دیابت

یکی از بهترین عسل هایی که در درمان دیابت نقش تاثیرگذاری را ایفا می کنند همین عسل درمانی گشنیز می باشد. این عسل با تحریک غدد درون ریز، سبب افزایش ترشح انسولین از لوزالمعده می شود و در نتیجه سطح انسولین در خون افزایش می باید. این فرآیند موجب تنظیم سطح قند خون می شود و برای بیماران درگیر دیابت بسیار مفید می باشد.

تقویت سیستم ایمنی بدن

با مصرف این عسل به تقویت سیستم ایمنی بدن خود کمک کنید، زیرا این عسل حاوی آنتی اکسیدان هایی است که موجب جلوگیری از آسیب های سلولی ناشی از رادیکال های آزاد می شود. همچنین بر اساس تحقیقات انجام شده مشخص شده است که این عسل حاوی ترکیبات ترپینن، کوئرستین و توکوفرول ها است که این ترکیبات در محافظت از سیستم عصبی و مبارزه با سرطان نقش دارند.

کمک کننده به سلامت مغز

با مصرف این عسل سلامت مغز خود رابهبود ببخشید و خود را در مقابل بسیاری از بیماری های مغذی از جمله پارکینسون، آلزایمر و اسکلروز محافظت کنید. علاوه بر این خواص مصرف این عسل در افراد با سنین بالا موجب کاهش اضطراب خواهد شد.

سلامت استخوان ها

عسل گشنیز منبعی غنی از کلسیم است که در محافظت از استخوان ها نقش زیادی را دارد. وجود کلسیم و سایر مواد معدنی موجود در این عسل از پوکی استخوان ها پیشگیری می کند.

هضم راحت تر غذا با عسل گشنیز

مصرف این عسل درمانی به هضم غذا و سلامت روده ها کمک می کند و از طرفی نیز روند هضم را تسریع و سالم تر پیش می برد. با مصرف این عسل فوق العاده از شر مشکلاتی چون شکم درد، نفخ و دیگر مشکلات معده راحت می شوید. همچنین می توانید از این عسل به عنوان یک اشتها آور نیز بهره ببرید.

گشنیز گل گشنیز عکس گیاه گشنیز | دانشنامه و فروشگاه عسل طبیعی و خرید ژل رویال اصل | عسل فروردین

حفاظت از پوست

آنتی اکسیدان های موجود در این عسل در پیشگیری از آسیب رسیدن به سلول های پوستی تاثیرگذار است. همچنین مصرف آن روند پیرشدن پوست را کند کرده و از طرفی نیز از پوست در برابر اشعه های ماوراء بنفش محافظت می کند.

مبارزه با میکروب ها و عفونت ها

این عسل حاوی ترکیبات ضدمیکروبی است که در مبارزه با عفونت ها و میکروب ها تاثیرگذار است.همچنین به باکتری هایی که با عفونت های ادراری مبارزه می کنند نیز کمک می کند.عسل گشنیز با جذب آب و کمک به خشک شدن زخم ها می تواند به مهار رشد قارچ ها و باکتری ها کمک کند.

تقویت کننده قلب

بطور کلی تحقیقاتی وحود دارد که نشان می دهد عسل برای قلب ماده ای مفید می باشد. عسل درمانی گشنیز هم از این قاعده کلی مستثنی نیست و به دلیل خواصی که برای فشار خون بالا و سطح کلسترول دارد به سلامت قلب کمک می کند. بنابراین با کاهش فشار خون و کلسترول مضر و افزایش کلسترول مفید به سلامت قلب کمک می کند.

درمان اسهال

در عسل های گشنیز آنزیم هایی وجود دارند که به هضم و عملکرد مناسب کبد و روده کمک می کنند و در تسکین اسهال های ناشی از وجود میکروب ها و قارچ ها موثر است. بنابراین از این عسل می توانید به عنوان یک روش خانگی جهت پیشگیری و درمان اسهال، استفراغ، تهوع استفاده نمود. از طرفی نیز وجود ویتامین ها و مواد معدنی موجود در این عسل بدن را در برابر حمله میکروب ها مقاوم می سازد.

 از دیگر خواص گشنیز می توان به موارد زیز نیز اشاره کرد:

  • برای درمان آفت های دهانی و تسکین دندان درد مفید است.
  • گشنیز مانع ترش کردن معده می شود.
  • گشنیز حاوی ویتامین های A، C و B6 و مواد معدنی چون: آهن، منیزیم، کلسیم و پتاسیم می باشد.
  • در درمان سرماخوردگی و تب مفید است.
  • موجب افزایش شیر مادران می شود
عکس گیاه گشنیز

گیاه گشنیز

گیاه گشنیز یک گیاه علفی است که بدون کرک می باشد و جزو گیاهان بومی مناطق غرب آسیا و شمال آفریقا به حساب می آید، که ارتفاع آن تا حدود نیم متر نیز میرسد . این گونه گیاهی از نظر زیبایی به جعفری شباهت دارد و دارای برگ هایی سبز و گل های سفید کوچک می باشد. گل گشنیز برای زنبورعسل بسیار جذاب است.(coriander plant)

ساقه و برگ این گیاه قابل استفاده است و از زمان های قدیم نیز از این گیاه به عنوان یک گیاه دارویی استفاده میشد. گیاه گشنیز در بین ما ایرانیان پرکاربرد است و در آشپزی نیز بسیار از آن استفاده می شود. معمولا در اواخر فصل بهار از شهد گل های گیاه گشنیز برای تهیه عسل گشنیز اصل استفاده می شود.

با این حال در اکثر نقاط ایران شاهد رویش سبزی گشنیز هستیم. شهرستان نهاوند استان همدان به تنهایی حدود 65 درصد گشنیز کشور را تولید می کند و بقیه آن نیز از استان کرمانشاه و کردستان برداشت می شوند. 

عکس گیاه گشنیز

مجموعه فروردین کالکشنی از عکس گیاه گشنیز را که دارای کیفیت نسبتا بالایی می باشند را جمع آوری کرده و در اختیار شما عزیزان قرار داده است. این کالکشن از عکس گیاه گشنیز بدون هیچ گونه ادیت و به شکل خام می باشد.

تصویر مزارع گیاه گشنیز
تصویر هوایی از مزارع کشت گشنیز
عکس گیاه گشنیز- گیاه گشنیز
عکس گیاه گشنیز- گل گیاه گشنیز

خرید عسل گشنیز

در خرید عسل گشنیز دقت کافی را به خرج دهید تا بهترین عسل موجود را تهیه کنید و به نحو اَحسن از خواص عسل گشنیز بهره مند شوید. در ابتدا حتما از فروشگاه عسل معتبر و قابل اعتماد خرید خود را انجام دهید تا از عدم تقلب در عسلی که بدست شما می دهد مطمئن باشید.

دوم این که ابتدا اینکه قبل از خرید عسل گشنیز سعی کنید حتما طعم و عطر آن را بچشید چرا که مخاطبان این عسل یا بسیار عاشق آن می شوند یا با طعم و عطر نسبتا تند و خاص آن ارتباط نمی گیرند.

سوم این که بدانید این عسل بر خلاف دیگر عسل ها از رنگ شفافی برخوردار نیست.یعنی عسل گشنیز خالص معمولا یک رنگ کدر و گل آلودی دارد و این یک نشانه در هنگام خرید عسل گشنیز است.

عسل گشنیز فروردین یک عسل درجه یک و مطلوب است که مستقیما از زنبورداران استان همدان شهرستان نهاوند تهیه شده و شما عزیزان می توانید با مراجعه به فروشگاه اینترنتی عسل فروردین اقدام به خرید این عسل کنید و با یک بسته بندی اصولی و با ارسال رایگان این عسل را درب منزل تحویل بگیرید.

قیمت عسل گشنیز

عسل معطر گشنیز که یک عسل استراتژیک برای صنعت زنبورداری ایران است و در میانه سال تولید می شود یعنی در ابتدای فصل تابستان و از کیفیت و میزان تولید بسیار بالایی برخوردار است. همین میزان تولید باعث شده که قیمت این عسل طبیعی در این سالها از 200 تا 500 تومان تجاوز نکند.

قیمت عسل گشنیز حتی می تواند یک نُرم قیمتی برای دیگر عسل ها تعیین کند و خرید عسل گشنیز را نیز افزایش دهد و باعث شود این عسل در میان صنعتگران این حوزه از محبوبیت خاصی برخوردار باشد.

قیمت عسل گشنیز طبیعی هر ساله علاوه بر میزان تولید خود این عسل از عسل های تولیدی قبل از خود نیز نظیر بهارنارنج ، کلزا ، شوید و انواع چندگل نیز تاثیر می گیرد.

عسل گشنیز نهاوند

بزرگترین و مهم ترین منطقه برای تولید عسل گشنیز نهاوند است.نهاوند یکی از شهرستان های مهم در استان همدان است. عسل گشنیز نهاوند را می توان گفت که معیار این عسل مرغوب و اعلا در ایران است. عسل گشنیز نهاوند به لطف سطح زیر کشت بالای گیاه گشنیز در شهرستان نهاوند که غالبا با هدف تولید اسانس و تخم گشنیز است یکی از بهترین و پر تولیدترین عسل های ایران است.

سالانه و در انتهای بهار زنبورداران زیادی به امید تولید عسل گشنیز نهاوند به دشت ها و مزارع گشنیز در نهاوند رفته و این عسل معطر بی نظیر را تولید می کنند.

عسل های گشنیز موجود در مجموعه فروردین از باغات شهرستان نهاوند

محمد رسول
نویسنده

محمد رسول رسولی منش

  • 119 نوشته ها
  • 701 دیدگاه ها

2 پاسخ

  1. سلام من زنبوردارم و اهل همدان هستم اگر عسل گشنیز خریدار هستید بنده در خدمتم.داوود کولیوند

  2. واقعا عسل خوبی بود طعم خاصی داشت و مورد پسند بنده بود از نظر کیفیت هم مثل همیشه عالی بود👌🏻

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *